Bananenbrood zonder suiker als je wat minder calorieën, en vooral minder suiker in dit heerlijke tussendoortje wilt. Dit recept is erg makkelijk en dus ook snel gemaakt.
Verder gebruiken we in het beslag geen boter en geen olie, alleen wat olie om de vorm in te vetten.
Door de walnoten en het vleugje kaneel is het brood toch erg goed van smaak. Je kunt er dus gerust een plakje van eten, zonder je schuldig te hoeven voelen.
Recept Bananenbrood zonder suiker
Lekker en weinig calorieën.
Ingrediënten
- 3 Grote Bananen
- 4 Grote Eieren
- 100 Milliliter Yoghurt
- 120 Gram Bloem
- 1 Eetlepel Kaneelpoeder
- 8 Gram Bakpoeder
- 50 Gram Walnoten
- Olie om cakeblik in te vetten
Bereiding
De oven voor verwarmen op 175 graden.
Cakeblik invetten met olie, niet met boter dus.
Hak de walnoten. Hier mag best af en toe een groter stuk tussen zitten.
Haal de bananen uit de schil en doe de bananen met de eieren, en de yoghurt in een grote kom.
Mix het geheel met een mixer tot het een glad mengsel wordt.
Voeg nu bloem, kaneelpoeder, de walnoten, en het bakpoeder toe, en spatel het voorzichtig door elkaar totdat een glad beslag ontstaat.
Giet het beslag in het cakeblik, en plaats het cakeblik in het midden van de oven.
Bak het brood in 35 tot 40 minuten. Hal het vervolgens uit de oven en laat het ongeveer 5 minuten afkoelen.
Nu kun je het brood uit het cakeblik halen.