Afdrukken

Recept Bananenbrood zonder suiker

Lekker en weinig calorieën.

Gang Dessert, Snack
Keuken Nederlands
Keyword bananenbrood
Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 40 minuten
Totale Tijd 1 uur
Geschikt voor 8 Personen
Calorieën 165 kcal

Ingrediënten

  • 3 Grote Bananen
  • 4 Grote Eieren
  • 100 Milliliter Yoghurt
  • 120 Gram Bloem
  • 1 Eetlepel Kaneelpoeder
  • 8 Gram Bakpoeder
  • 50 Gram Walnoten
  • Olie om cakeblik in te vetten

Bereiding

  1. De oven voor verwarmen op 175 graden.

  2. Cakeblik invetten met olie, niet met boter dus.

  3. Hak de walnoten. Hier mag best af en toe een groter stuk tussen zitten.

  4. Haal de bananen uit de schil en doe de bananen met de eieren, en de yoghurt in een grote kom.

  5. Mix het geheel met een mixer tot het een glad mengsel wordt. 

  6. Voeg nu bloem, kaneelpoeder, de walnoten, en het bakpoeder toe, en spatel het voorzichtig door elkaar totdat een glad beslag ontstaat.

  7. Giet het beslag in het cakeblik, en plaats het cakeblik in het midden van de oven.

  8. Bak het brood in 35 tot 40 minuten. Hal het vervolgens uit de oven en laat het ongeveer 5 minuten afkoelen.

  9. Nu kun je het brood uit het cakeblik halen.